软糯丝滑咖喱鸡

作者： 茕兔西顾Rabbit

有没有一刻突然很想吃咖喱! 咖喱鸡!!咖喱乌冬面!咖喱牛肉!!咖喱蛋包饭!!咖喱gaygay!!🤔🤔 这个方子做出来杠杠的!! 2~3人份(看食量啊🌚) 小贴士有另外食用方法

用料

• 花生油 1汤匙
• 洋葱 半个
• 蒜瓣(蒜粉也可以) 1粒,切碎
• 姜黄粉 半茶匙
• 孜然粉 半茶匙
• 香菜粉(没有可以不需要,切很碎也是可以) 半茶匙
• 咖喱香料酱 75g
• 鸡胸肉 250g,切块
• 土豆 130g去皮切块
• 椰奶 100ml
• 水(喜欢汤汁多的可根据情况多加) 250ml
• 杏仁粉 1汤匙
• 盐和黑胡椒碎 适量
• 搭配
• 香米
• 烤饼

软糯丝滑咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

将油放入炖锅或者深口煎锅,中火加热,然后加入切好的洋葱,不断翻炒至洋葱变软

步骤 2

加入蒜末,姜黄粉,孜然粉,香菜粉,咖喱香料酱翻炒1-2分钟,然后放入鸡胸肉和土豆,拌炒3-4分钟至鸡胸肉定型,然后加入椰奶,水,杏仁粉,加盐和黑胡椒调味,煮开后转小火慢炖10-15分钟左右,将鸡胸肉煮熟,土豆变软

步骤 3

配米饭的话,这个时候就将米饭煮熟后盛入碗中,铺上煮好得咖喱,根据个人喜好可以搭配一些小菜

软糯丝滑咖喱鸡的小贴士

10分钟菜谱——鸡肉咖喱沙拉配冷米饭 在大碗中混合100g脱脂希腊酸奶,50g低脂蛋黄酱,半茶匙咖喱粉,2汤匙的酸辣酱,1茶匙的柠檬汁1茶匙香菜末,制成咖喱蛋黄酱 将200g烤鸡排切片(煎鸡胸,白水煮都可以),然后倒入咖喱蛋黄酱拌匀,与200g冷米饭一起享用,还可以配点柠檬,挤在鸡肉上 20分钟菜谱——咖喱香料酱烤鸡配米饭 把2块鸡胸肉划3-4道口子,然后将半汤匙咖喱香料酱抹在鸡胸肉上 将鸡胸肉摆在铺有锡纸的烤盘上180摄氏度烤12-15分钟,期间翻一次面,烤熟即可(根据自家烤箱温度调节时间温度),享用时可配香米,放上一些脱脂酸奶,柠檬瓣即可

菜谱创建时间：2017-08-24 12:42:19