麻辣土豆片

作者： 留学小厨娘

居家喝酒夜宵必备之良品

用料

• 土豆 2个
• 辣椒面 酌情
• 孜然 1勺
• 蒜 2颗
• 生抽 蚝油 五香粉 少量

麻辣土豆片的做法步骤

步骤 1

蒜切碎。锅热倒油，小火下蒜，千万别炒到变色。有香味就可以放辣椒粉，五香粉，孜然，生抽蚝油。

步骤 2

提前煮好的土豆切片。土豆最好用煮的不用蒸的，不要太软，介于软和脆之间的程度比较好。可以煮的时候插筷子进去试一试，能不费力插进去就立刻捞起来。

步骤 3

炒好的辣椒淋在土豆片上，拌匀。

麻辣土豆片的小贴士

贵州辣椒面真的很好吃特别香。可以网购单独袋装的贵州辣椒面。烧烤用着也好吃。

菜谱创建时间：2017-08-24 07:17:13