沙拉酱版自制寿司

作者： 屋顶-7

上次用沙拉酱做寿司还是很多年前上高中的时候，那时候零花钱不多没法购置更多的食材，于是简易版的寿司也就成了难得且美味的自制美食。多年过去同样难得的是我还保持着对制作美食的兴趣和热情，今天收拾冰箱突发奇想，就用家里仅有的食材来制作这样一道简易的寿司。还是熟悉的配方，还是熟悉的味道！👍

用料

• 寿司紫菜/海苔（带寿司席） 两张
• 鸡蛋 1个
• 黄瓜 1根
• 火腿 1根
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量
• 食用油 适量
• 食用盐 些许
• 米饭 2小碗

沙拉酱版自制寿司的做法步骤

步骤 1

用泰国香米和糯米以2:1的比例煮饭，饭好后可多焖10分钟，使米饭更软糯。（用普通大米和剩饭也没关系）

步骤 2

煮饭期间可准备其他食材，其中黄瓜洗尽擦干，鸡蛋中加少许盐摊成饼状（可加入适量淀粉和水）。

步骤 3

米饭煮好后盛出，加入食用油和少许盐搅拌均匀，然后放置至常温。另外寿司席和寿司紫菜拿出备用。

步骤 4

其他食材拿出备用，黄瓜、火腿、鸡蛋分别切成条，并调整到寿司紫菜的长度。

步骤 5

在紫菜上均匀铺满拌好的米饭，用勺子压紧实。

步骤 6

在米饭上涂上一层薄薄的沙拉酱，依次放入肉松、黄瓜、火腿、鸡蛋条。（也可将沙拉酱涂厚，只涂下面部分，约寿司的三分之一大小）

步骤 7

先慢慢卷紧第一圈，用力握紧保持5s左右时间，再紧密卷入剩下的。最后在重新握紧保持5s时间。这样寿司基本上是不会散开的！

步骤 8

卷好后切成均匀的厚度，然后装盘。寿司的左右两端可去掉。

步骤 9

做好后可令起一张，将剩下的材料分别放入。做好后吃不完的也可以用打包盒装好放入冰箱保存，以便下次实用。另外的黄瓜火腿用不完还可以炒一个菜，刚刚好。

步骤 10

盖上盖加上封条，完成！第二天的午餐也有了。

沙拉酱版自制寿司的小贴士

卷寿司期间一定要双手，而且要均匀的把每一个地方都卷到，不要两边紧中间松。最后祝大家体验良好，用餐愉快。😊

菜谱创建时间：2017-08-23 00:23:12