金沙皮皮虾

作者： 朵朵_BO

买海鲜时，海鲜老板上了新花样，剥好肉的皮皮虾～那就试试新做法，做起来～ 比较忙，也比较懒…… 店老板正好让我写做法教大家，我就整理了出来^_^有空时再分条写哈

用料

• 皮皮虾 斤
• 葱 根
• 盐 克
• 咸蛋黄

金沙皮皮虾的做法步骤

步骤 1

1、     咸鸭蛋（熟）取出蛋黄，碾成泥状备用 【看皮皮虾用量，如果多，就2—3个蛋黄】 2、     皮皮虾解冻后，放点盐（少许）腌制入味 3、     腌制后的皮皮虾，沾淀粉，两面拍匀，下油锅，煎至金   黄待用 4、     锅中留底油，将咸蛋黄泥倒入锅中，小火翻炒，炒至冒泡 5、     将煎后的皮皮虾倒入炒得金黄、香气四溢的咸蛋黄中，调至大中火，翻炒，让咸蛋黄颗粒均匀地裹住每只皮皮虾 6、     出锅前，撒入点葱花、红辣椒碎装扮翻炒，出锅

步骤 2

做法也可看图

菜谱创建时间：2017-08-19 11:15:50