【椒盐脆饼&Cupcakes】

作者： suisui_ni

我大爱Jemma的食谱，

用料

• For the BPB(饼干底).. 90g 椒盐脆饼碎屑 25g 融化黄油 2 tbsp 玉米糖浆
• For the cupcake.. 130g 焦化黄油，冷却，冷却！ 125g 面粉 100g 砂糖 25g 软红糖 1/4tsp 小苏打 1/4tsp 盐 2个 大鸡蛋 2 tbsp 酸奶
• For the salted caramel(焦糖酱) 175g 砂糖 75ml 水 175g 奶油 1/2tsp 香草精
• For the buttercream... 200g 柔软黄油 320g 过筛糖粉 1/2份 焦糖酱 1/2tsp 海盐
• 额外的椒盐饼干和饼干碎

【椒盐脆饼&Cupcakes】的做法步骤

步骤 1

把饼干底的材料混合均匀，均分到纸杯，压平整，放在一旁待用..

步骤 2

蛋糕除了酸奶之外的材料（过筛的要过筛）都放入厨师机搅拌缸中，搅拌成面糊，加入酸奶搅匀，均分到纸杯中，170°c/20-22分钟，冷却待用

步骤 3

熬焦糖，应该都会，就不细说啦！

步骤 4

buttercream都看不懂的可以退下了😁

步骤 5

组合： 冷却后杯子蛋糕中心挖个小洞，填入焦糖酱，挤上buttercream，在一周随意围一些饼干碎，再在上面放两个饼干即可..

菜谱创建时间：2017-08-18 07:51:35