无油无糖-致简烤燕麦Simple Granola

作者： kimiamor

又来写granola了！之前出过另一个无油无糖的granola方子，不过这个用到了前两天做的无糖有机苹果泥（unsweetened applesauce），比普通款更多了水果的清香，营养价值更高。苹果泥可以购买但是推荐自己做。链接: https://www.xiachufang.com/recipe/102750123/ 一贯的健康风格：无油，无精制糖，可以加入适量蜂蜜，和适量香料比如肉桂粉（cinnamon）豆蔻粉（nutmeg）。蜂蜜尽量购买本地产，有机/纯天然生蜜（raw honey）。 称量单位是国际标准量杯（cup）和量勺（tsp/tbsp），请自行搜索和准备 。 我用的是杂粮麦片，包含了大麦，燕麦，黑麦，小麦等等谷物压制成的传统麦片（rolled hot cereal），美国各种超市都还算挺好买，Bob's Red Mill 也有类似的产品。如果不想淘宝/进口超市，用普通传统燕麦片（rolled oats）也没问题。

用料

• 燕麦片 2 量杯
• 无糖苹果泥 1/3-1/2量杯（100g左右，见贴士）
• 海盐 一小撮
• 蜂蜜 1大勺（15-25g）
• 肉桂粉（可选） 1-2小勺
• 生坚果（杏仁） 一大把，随意

无油无糖-致简烤燕麦Simple Granola的做法步骤

步骤 1

预热烤箱325℉/162℃，后边操作很快，先预热。

步骤 2

准备各种材料，生杏仁切小点。

步骤 3

混合所有材料，铺平进烤箱。烤40-50分钟左右，每隔15分钟左右翻拌。

步骤 4

烤成这种金黄黄香脆脆的就好啦，不确定有没有烤到位，可以抓一小把出来快速晾凉，不脆就再烤一会。

步骤 5

彻底晾凉，密封干燥保存。

无油无糖-致简烤燕麦Simple Granola的小贴士

不同品种苹果做出来的果泥浓稠度不同，适量调整用量。如果苹果泥太稠，也可以加一点点水搅拌。保证每片麦片包裹均匀就好。

菜谱创建时间：2017-08-18 03:50:00