酸奶蒸蛋糕

作者： 戴包包

包包有点咳嗽，烤得上火！已是有了蒸蛋糕！她吃了两小块！姐姐吃了一大块！评价很不错👍！

用料

• 白砂糖 适量
• 鸡蛋 4个
• 玉米油 2勺
• 低筋面粉 70克
• 酸奶 一杯

酸奶蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清和蛋黄分开，盆里要无水无油！蛋黄液里加入适量白糖、酸奶、油、面粉搅拌均匀备用！

步骤 2

打发蛋清！先用电动打蛋器打成粗泡状！第一次加糖！再打成细泡状！第二次加糖！打成细腻状！第三次加糖！继续打发！打蛋器提起后有个小勾就OK了！

步骤 3

把打好的三分之一蛋白加入蛋黄中搅拌均匀！再加入全部的蛋白搅拌均匀！把搅拌好的蛋液倒入模具中！用保鲜膜封好模具口！放入锅中蒸25分钟！

菜谱创建时间：2017-08-18 00:52:12