【中餐厅】泡椒土豆丝

作者： 兔大饨

解决员工用餐当然要做一道简单要好吃的菜啦，这道泡椒土豆丝正是如此！第四集，赵薇和黄晓明大学时的班主任崔老师来探班，作为这顿特殊的员工餐，张亮准备了爽口的泡椒土豆丝。

用料

• 去皮土豆
• 泡椒
• 花椒
• 绿辣椒
• 白醋
• 生抽

【中餐厅】泡椒土豆丝的做法步骤

步骤 1

特写镜头能看见张亮的好刀工呀，土豆丝切得挺均匀的。但是我这个弱逼，只能用那种切丝神器来解决了。

步骤 2

土豆切丝后放入清水中浸泡。

步骤 3

绿辣椒斜切小段、泡椒切丝。

步骤 4

热锅加油，下花椒、辣椒段爆香。

步骤 5

下土豆丝，加生抽、白醋翻炒均匀。

步骤 6

加泡椒、泡椒汁，加盐调味即可。

步骤 7

简单好吃，家常口味！很下饭呦！

【中餐厅】泡椒土豆丝的小贴士

土豆切丝之后，一定要放水中浸泡，洗去淀粉，否则炒出来会发粘。

菜谱创建时间：2017-08-17 23:04:13