桃胶银耳水果羹

作者： 淡然-微笑

桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，银耳是很家常的滋补佳品，两者合在一起，加适量的冰糖熬煮，待凉透了加入大量的水果，不但口感丰富，更有滋阴养肺，美颜嫩肤的效果，是夏季不可缺少的甜品！

用料

• 桃胶 15克
• 银耳 1朵
• 冰糖 适量
• 水 适量
• 各种水果 适量

桃胶银耳水果羹的做法步骤

步骤 1

桃胶用清水泡发12小时以上，我一般晚上泡第二天早上就差不多了，去除杂质清洗干净

步骤 2

银耳用清水泡半小时左右，去除根部，清洗干净，撕成小朵

步骤 3

锅中加水，桃胶，银耳，冰糖，大火煮开后转小火继续煮40分钟左右即可（水量一次加足，中途不要额外加水，以免影响成品口感）

步骤 4

自己喜欢的水果清洗干净，去皮切成小块

步骤 5

待桃胶银耳羹放凉后加入，搅拌均匀即可

步骤 6

夏季冰镇一下更好吃哦！

桃胶银耳水果羹的小贴士

15克桃胶泡发好真的很多，所以不要贪多哦，夏季天热放冰箱冷藏泡发！ 建议用砂锅熬煮，口感更好！

菜谱创建时间：2017-08-17 21:51:57