【甜蜜工坊】紫薯南瓜饼

作者： 博世家电

用料

• #南瓜皮食材
• 南瓜 250g
• 糯米粉 250g
• 生粉 75g
• 吉士粉 75g
• 猪油 50g
• 糖 75g
• #紫薯馅
• 紫薯 500g
• 白糖 100g
• 糯米粉 10g
• #其它
• 枸杞子 少许

【甜蜜工坊】紫薯南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜皮做法：将南瓜去皮去籽后切成薄片，放入蒸箱蒸软（预热蒸箱后放入南瓜，估计100℃蒸制20分钟左右），取出后趁热做成南瓜泥（可用厨师机搅拌成泥）

步骤 2

南瓜泥与250g糯米粉，75g生粉，75g吉士粉，50g猪油和75g糖混合搅匀（使用厨师机搅拌会更方便哦），面团分成大约30g大小的小块，备用

步骤 3

紫薯馅做法：紫薯去皮切小块蒸熟从蒸箱中取出，蒸制时间估计10分钟左右；蒸熟的紫薯加入100g的糖和10g的糯米粉后放入厨师机搅匀，分成大约25g大小的小块，备用

步骤 4

紫薯南瓜饼做法：用擀面杖将南瓜面团擀成圆形皮子，放入紫薯馅包裹，揉搓成圆形，用勺子或牙签做出南瓜的纹路

步骤 5

顶部放上一粒枸杞子

步骤 6

将做好的南瓜饼放入蒸箱100℃蒸8分钟蒸熟即可

步骤 7

装盘即可享用

菜谱创建时间：2017-08-16 15:38:21