自制酸梅汤

作者： 时光知味厨房

酸梅汤一直是我家炎炎夏日抵抗酷暑的神器，基本上每隔几天就煮一锅，此配方是我这几年综合各位大神的配方再结合自家口味摸索出来的，不喜欢的请手下留情。

用料

• 乌梅30克
• 黑枣30克
• 豆蔻5克
• 桑椹干20克
• 山楂12克
• 洛神花1朵
• 甘草1片
• 陈皮6克
• 干桂花适量
• 冰糖100克（可以根据口味加减）
• 水1700ml

自制酸梅汤的做法步骤

步骤 1

称量好各种材料

步骤 2

把除桂花、冰糖外的材料冲洗一下，加入1700ml水浸泡1个小时，大火煮开，加入冰糖，转小火煮40分钟，关火，晾凉，放冰箱冷藏，喝时撒入桂花，即可。

自制酸梅汤的小贴士

关于加水量可以自己酌情添减，个人感觉这水量正好。

菜谱创建时间：2017-08-14 15:29:02