夏日甜品～杨枝甘露

作者： 狐狸和熊

杨枝甘露，哈哈…名字好高大上，夏日自制一杯想必是很爽口呢，在甜品店一份可是不便宜呢，我们来自制一杯吧，算算成本，简单有划算😄

用料

• 芒果 280g
• 西米 100g
• 椰浆 100g
• 果糖 40g
• 淡奶油 适量

夏日甜品～杨枝甘露的做法步骤

步骤 1

西米一代，正好100g！

步骤 2

水开后下入西米煮个两三分钟，看还有小白心，关火盖上锅盖，闷上20分钟！

步骤 3

闷20分钟后，在倒入些凉水，继续煮5分钟左右，关火再焖一小会！

步骤 4

西米晶莹剔透，在晒网中过滤，过两遍凉水，把西米先放置冰箱冷藏！

步骤 5

切芒果！

步骤 6

这部就非常简单了，准备芒果，椰浆，果糖！

步骤 7

把这三样食材放入杯中，用料理棒打成果桨！

步骤 8

杨枝甘露的果桨！

步骤 9

剩下就是组合了，把西米放入杯中倒入芒果果桨！

步骤 10

在上面装饰上芒果粒，淋上的淡奶油就可以享用了！

步骤 11

放入冰箱中冷藏口感更好呢！

夏日甜品～杨枝甘露的小贴士

熊熊碎碎念：杨枝甘露中的果糖我通常做奶茶使用，用在液体中比较好溶解，当然你也可以加入砂糖，或者炼乳，这个没有硬性规定，只要甜就行，芒果中的加入多少糖的量没有要求，还是要看芒果的甜度来决定！

菜谱创建时间：2017-08-13 20:45:58