冰皮月饼

作者： lisabao9725

用料

• 糯米粉 240克
• 澄粉 100克
• 糖 10克
• 奶油 100克
• 水 80克

冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

先将液体混合好，加入白糖混合好，筛入粉类混合成比较媳的面糊，放到蒸锅中蒸25分钟，出来是比较韧的面团，将面团滚成圆柱形，在用刀切成合适的面块。

步骤 2

奶黄馅参考另一个食谱。

步骤 3

将面团团成球形，在用手拍成饼状，放一个奶黄馅团进去，包起来，用月饼模压制成月饼。

步骤 4

做好月饼后用保鲜膜包好放冰箱冷藏。

菜谱创建时间：2017-08-13 20:12:11