电饭煲红豆薏米糊

作者： 金口口金

本来是为了缓解吹空调导致身体湿气重的，但是看到其他方子介绍祛湿的要用赤小豆（瘦长一些），我买的是圆滚滚的红豆，不过，有句话说的好：因为食物本身而吃，才是对食物最大的尊重。 希望祛湿的话还是要买赤小豆噢。

用料

• 薏米 饭勺两平勺
• 红豆 饭勺两平勺
• 泡豆用的水 大约没过材料两指节
• 煮豆用的水 大约没过材料半指节

电饭煲红豆薏米糊的做法步骤

步骤 1

红豆薏米冲洗，加水（至少没过材料两指节，多多益善）放电饭煲内胆中，静置一夜

步骤 2

第二天早上把水倒掉，重新接水（没过材料半指，前提是泡了一晚上了，如果时间不够，豆米没有吸饱水，这时要多加一些）

步骤 3

电饭煲煮粥功能（一小时），或者煮饭按下档煮一小时

步骤 4

检查一下豆子是否开花软烂，没有的话需要再煮一下

步骤 5

不要过热的情况下，豆子捞出放榨汁机，如果之前放水太多就单滤出豆米，捎带点水（这样可以保证浓稠糊状）

步骤 6

喜欢细腻口感，就放在榨汁机滤网内榨，想保留颗粒感，可以去掉榨汁机滤网，开高速档打成糊（如果需要加糖，可以开榨之前，把糖或者蜂蜜加进去，这样比较入味）

步骤 7

夏天可以冰镇当糖水，冬天可以煮开暖暖地吃

菜谱创建时间：2017-08-13 19:10:32