韭菜鸡蛋卷

作者： 畅点儿

用料

• 韭菜
• 鸡蛋
• 火腿
• 鲜红辣椒
• 盐
• 鸡精
• 胡椒粉

韭菜鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

韭菜、鲜红辣椒切末、火腿切长条备用

步骤 2

把韭菜、辣椒末放入容器内，加入鸡蛋液、盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀备用

步骤 3

另取鸡蛋磕开，将蛋液搅拌均匀

步骤 4

将不沾锅烧热，倒入蛋液摊成鸡蛋饼

步骤 5

在鸡蛋饼上放入火腿条

步骤 6

将放入火腿的鸡蛋饼卷起

步骤 7

再将韭菜鸡蛋液放入锅中摊成蛋饼

步骤 8

将卷好的蛋卷放入韭菜蛋饼上卷成卷，切段即成

步骤 9

沾少许番茄酱食用别有一番味道

韭菜鸡蛋卷的小贴士

①春末夏初饮食养生重在排毒，韭菜则含有较多的粗纤维，对促进肠壁蠕动、防止大便干燥、预防肠癌，均有 好处。韭菜叶补虚、解毒的作用明显。 ②韭菜多食会上火且不易消化，阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食，我们平时一次进食也不可过多。 需要注意的是隔夜的熟韭菜不宜再吃。

菜谱创建时间：2011-10-19 20:36:09