香蕉蛋卷

作者： 畅点儿

用料

• 低筋面粉 60克
• 小香蕉 8个
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 40克
• 牛奶 40克
• 橄榄油 20克
• 巧克力酱 少许
• 椰丝 少许

香蕉蛋卷的做法步骤

步骤 1

将面粉过筛后加入细砂糖再倒入打散的蛋液搅拌均匀

步骤 2

将牛奶和橄榄油倒入鸡蛋面糊中搅拌均匀

步骤 3

将搅拌好的面糊过筛

步骤 4

平底锅烧热,倒入两小勺面糊摊成蛋饼

步骤 5

香蕉去皮在油锅内小火稍煎即可

步骤 6

将香蕉卷入蛋饼内,表面挤上少许巧克力酱,洒上椰丝即成

香蕉蛋卷的小贴士

1、煎蛋饼时最好用不沾锅，煎出的蛋饼完整松软。 2、煎香蕉不要煎得太久，要用小火煎制，否则香蕉煎得太软会粘掉。 3、香蕉的消化、吸收相当良好，因此从小孩到老年人，都能安心地食用，并补给均衡的营养。最近不吃早餐的人越来越多，而一天的活力来源，又是早餐，因此具有立即性、且能长时间保持能量的香蕉，便成为最适合当早餐的食品了。此外，因为香蕉是低卡路里的食品，就算是正在减肥的人，也能毫不担心的尽情食用。

菜谱创建时间：2011-10-19 02:54:38