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炒面的做法
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炒面

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作者: 朱小饼儿
朱小饼儿

炒面的用料

炒面的做法步骤

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步骤 1

面条煮好过凉水;

步骤 2

鸡蛋打匀,锅里翻炒;

步骤 3

加入白菜、豆干,放盐、老抽、生抽、姜粉、花椒粉翻炒;

步骤 4

加入香肠、小青菜,点两滴香醋出锅。

炒面的小贴士

炒面是菜场买好的,很劲道的; 煮好过完凉水可以晾一晾,可以放点油拌匀的,这样再次如果不会粘锅; 下锅后要不断翻炒,很容易粘锅;面也不要太多,不容易翻炒; 辅料可以自己随便加,冰箱里有什么、自己爱吃什么都可以家里,个人觉得是辅料多点、面少点好吃; 家里有肉丝放点最好了,这次没有,放了香肠,最后香肠太香,抢了炒面的风味了……

菜谱创建时间:2012-03-25 22:13:48
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