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红烧五花肉的做法
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红烧五花肉

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作者: 卡其米
卡其米

红烧五花肉的用料

红烧五花肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆(去皮)和五花肉切块,切块的五花肉放入烧开的水飞水,飞水后用凉水冲洗晾干,反复飞水两次

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里下油烧热把蒜蓉爆一爆然后加入飞水后的五花肉,反复翻炒至五花肉略金黄色

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加入土豆块翻炒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒有香味就调入盐.老抽.糖和水,然后盖上锅盖焖煮,中间记得翻一翻让其入味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等锅里的酱汁收得差不多了即可盛起啦

红烧五花肉的小贴士

1.据说飞水两次可以让肉感更脆些也没有那么油腻,个人感觉这是真的 2.事后自己想起吃起来油腻的原因是切太大块了,如果切小块的话那就能爆掉更多的油,那么就没有那么油腻了,不太喜欢油腻腻的可以把五花肉切薄一点哦

菜谱创建时间:2012-03-25 18:57:55
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