法式长棍面包Baguette

作者： 小瓶子AJ

美剧里，生活中，也常看到外国人吃。他们把法棍切成一片一片，然后放上一些打成泥的烟熏鱼肉，或者一些切成丁的番茄加柿子椒等，食物被美美的摆在一起，让我对它的兴趣又重新燃气来了一丝丝。 家里没有烤面包机的时候，我会把黄油涂在面包片上，然后用平底锅煎。惊喜的发现，比先烤面包，再涂黄油，香太多，从那是起，就很少再碰烤面包机了。食物就是这样，循规蹈矩的做味道必然不错，但偶尔的突发奇想，带来的惊喜远远胜过大于前者。 如果面包放太久开始变干，加上butter用锅一煎，面包立马就“活”过来了，味道丝毫不逊色。于是我开始用butter煎法棍。 果然，冷冰冰，硬邦邦的感觉瞬间没有，换来的是面包的香气和外酥内软的口感。配上些番茄，培根，cheese，那些什么盐啊，番茄酱啊都不用加。吃到的味道是食物最本身的香味和口感。 这时，才明白，法棍能从法国流传到整个世界，靠的是什么了，那些独特是普通面包片无法比拟的。

用料

• 培根片
• 法棍
• cheese
• 黄油
• 番茄

法式长棍面包Baguette的做法步骤

步骤 1

法棍斜着切成2厘米的厚片

步骤 2

两面抹上butter后，放入锅力用中火煎

步骤 3

培根切成适当大小，一同放入锅里

步骤 4

培根和面包都煎到微微金黄即可

步骤 5

番茄切片，放到面包片上

步骤 6

把培根放在番茄上，最后撒上cheese

菜谱创建时间：2011-10-19 01:50:48