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法式长棍面包Baguette的做法
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法式长棍面包Baguette

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作者: 小瓶子AJ
小瓶子AJ
美剧里,生活中,也常看到外国人吃。他们把法棍切成一片一片,然后放上一些打成泥的烟熏鱼肉,或者一些切成丁的番茄加柿子椒等,食物被美美的摆在一起,让我对它的兴趣又重新燃气来了一丝丝。 家里没有烤面包机的时候,我会把黄油涂在面包片上,然后用平底锅煎。惊喜的发现,比先烤面包,再涂黄油,香太多,从那是起,就很少再碰烤面包机了。食物就是这样,循规蹈矩的做味道必然不错,但偶尔的突发奇想,带来的惊喜远远胜过大于前者。 如果面包放太久开始变干,加上butter用锅一煎,面包立马就“活”过来了,味道丝毫不逊色。于是我开始用butter煎法棍。 果然,冷冰冰,硬邦邦的感觉瞬间没有,换来的是面包的香气和外酥内软的口感。配上些番茄,培根,cheese,那些什么盐啊,番茄酱啊都不用加。吃到的味道是食物最本身的香味和口感。 这时,才明白,法棍能从法国流传到整个世界,靠的是什么了,那些独特是普通面包片无法比拟的。

用料

法式长棍面包Baguette的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

法棍斜着切成2厘米的厚片

步骤 2

两面抹上butter后,放入锅力用中火煎

步骤 3

培根切成适当大小,一同放入锅里

步骤 4

培根和面包都煎到微微金黄即可

步骤 5

番茄切片,放到面包片上

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把培根放在番茄上,最后撒上cheese

菜谱创建时间:2011-10-19 01:50:48
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