香煎巴鲫鱼

作者： 耕心

话说每次广东回到苏州，总是会先把一些高质鱼先吃掉，冷藏太久影响口感。 一般15天后，可以清蒸的海鱼，也不能清蒸啦，只能改为香煎哦(*^__^*) 嘻嘻……

用料

• 巴鲫鱼
• 姜片
• 油

香煎巴鲫鱼的做法步骤

步骤 1

食材：潮汕巴鲫鱼。

步骤 2

热锅，放入姜片，用姜片擦拭锅面。

步骤 3

放入潮汕巴鲫鱼，倒入适量的粟米油。

步骤 4

盖锅盖，文火煎，揭盖，见到金黄就翻另外一面煎。

步骤 5

两面金黄即可关火，装碟后淋上适量的生抽就可享用啦。

菜谱创建时间：2012-03-24 09:38:08