紫米红豆粥

作者： MUZILI

"碱”单生活 吃出健康 紫米为碱性食品~《本草纲目》记载：紫米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等作用。

用料

• 紫米 适量
• 黑米 适量
• 红米 适量
• 红豆 适量
• 黑豆 适量

紫米红豆粥的做法步骤

步骤 1

紫米,黑米,红米等都提前浸泡半天

步骤 2

将食材放入锅中, 先大火煮, 等水开后, 调小火慢慢煮, 阶段性的搅拌一下, 防止粘锅

步骤 3

焖煮上40分钟, 等豆米都煮开了即可

步骤 4

最后可以加入牛奶和绵白糖调味

紫米红豆粥的小贴士

紫米含纯天然营养色素和色氨酸，下水浸泡会出现掉色现象，即营养流失，不宜用力搓洗，浸泡后的水（红色）请随同紫米一起煮，不要倒掉

菜谱创建时间：2012-03-24 06:22:48