鸡蛋雪花锅贴

作者： 阿尼

家里包了饺子吃，剩下了几个正好用来做锅贴啦

用料

• 面粉
• 水
• 饺子
• 油
• 鸡蛋

鸡蛋雪花锅贴的做法步骤

步骤 1

热锅

步骤 2

倒一点油在平底锅里，将饺子放入锅内

步骤 3

中火剪至饺子底部焦黄

步骤 4

面粉水事先调好，倒入锅内。没过饺子大概四分之一就够了

步骤 5

等一会儿

步骤 6

看到面粉水都凝固了就可以试着晃一晃锅，如果整体都移动了就说明好了

步骤 7

打一个鸡蛋在碗里，打匀后均匀倒入锅内上，再等大概三十秒鸡蛋就熟了

步骤 8

用筷子挑起锅贴一段，锅倾斜倒扣进盘子里就搞定了

鸡蛋雪花锅贴的小贴士

面粉水不用太浓稠，一锅我只用了一勺面粉。 不一定所有人都喜欢加鸡蛋的，酌情吧 我用的饺子是熟饺子 油放很少就可以，主要是让饺子不粘锅和煎出饺子底部的金黄色

菜谱创建时间：2012-03-23 07:56:55