把大米糙米淘洗干净后,加入油、盐拌匀后放置半个小时,瑶柱用热水浸泡
起油锅、放入姜片爆香后倒入肉糜,翻炒至变色加入白胡椒粉、料酒,略微翻炒出锅备用
青菜洗净、切丝,爆炒出锅备用
取砂锅,放入腌制好的米,加入适量水,大火熬开后转小火慢煲1.5个小时至米汤浓稠
期间瑶柱撕成丝放入,拌匀
期间皮蛋切小块放入,拌匀
炒好的精肉糜放入,出锅前拌入超好的青菜丝,拌匀即可出锅