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黄金咸鱼鸡粒甘梅炒饭的做法
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黄金咸鱼鸡粒甘梅炒饭

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作者: yvonette
yvonette

黄金咸鱼鸡粒甘梅炒饭的用料

黄金咸鱼鸡粒甘梅炒饭的做法步骤

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步骤 1

把白饭乘出,捣碎。把鸡蛋打散加一点点盐,然后倒入饭中微拌

步骤 2

咸鱼和鸡肉各一小块,清水过一下,然后都切成粒状,胡萝卜成丝状,话梅干手撕成小块或粒状

步骤 3

热锅倒少许油,依次序放鸡肉、咸鱼、胡萝卜丝翻炒,加适量盐

步骤 4

倒入混有蛋汁的饭,加玉米粒(事先熟的,或热水泡过的),炒至蛋微熟、水分微干时,加梅干一起炒一小会儿

步骤 5

起锅装盘后撒上海苔丝

黄金咸鱼鸡粒甘梅炒饭的小贴士

用蛋汁泡饭而不直接把鸡蛋打入锅中,会使饭更加有蛋香并且很松软。此方法可用于其他蛋炒饭类。 饭中材料比较多,可依个人口味调整。 甘梅会使饭有酸甜味,解腻爽口,依个人口味适量添加。

菜谱创建时间:2012-03-21 19:13:03
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