幸福肉卷

作者： 韩小轩baby

用料

• 金针蘑 2袋(约300克)
• 油菜 500克
• 猪里脊 500克
• 干淀粉 少许
• 葱 少许
• 油 少许
• 酱油
• 盐
• 糖
• 味精 少许
• 香菜 少许

幸福肉卷的做法步骤

步骤 1

先把油菜放入开水中微焯，水中放一小勺盐，捞出，放入冷水中，备用

步骤 2

金针蘑洗干净，切成两段备用

步骤 3

将薇冻的里脊顶刀切成薄片，用刀背将里脊肉片轻轻赶压成大片

步骤 4

取一缕金针磨放在里脊片上，卷起来，在里脊片边上涂少许干淀粉，卷紧，以此类推

步骤 5

锅底放少许油，将做好的里脊卷放入锅中煎至金黄

步骤 6

盘中码好油菜，将煎好的里脊卷摆入盘中

步骤 7

将少许酱油，盐，糖，味精【或者是鸡精】放入碗中，加少许湿淀粉调成汁

步骤 8

锅中加少许油，放入葱煸香，放入调好的汁，然后倒在里脊卷上，撒上香菜沫即可

幸福肉卷的小贴士

这是老妈为我独家创作的菜品，我给它起了一个响亮的名字叫“幸福卷起来” 鼓掌~~撒花~~~~谢谢 .....

菜谱创建时间：2012-03-21 17:41:27