蒜蓉炒空心菜

作者： 耕心

空心菜，原名雍菜，又名，藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。 空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。 空心菜是碱性食物，具有降脂减肥的功效，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。

用料

• 空心菜
• 蒜末
• 鱼露

蒜蓉炒空心菜的做法步骤

步骤 1

将空心菜用水浸泡30分钟，然后择叶，洗净，沥干。

步骤 2

热油锅，爆香蒜末。

步骤 3

放入空心菜。

步骤 4

快炒至熟，下适量鱼露调味，即可关火上碟。

菜谱创建时间：2012-03-21 17:38:59