绿茶水果寿司

作者： 随心煮意

绿茶是非常健康的食品，把它添加到寿司里会有股淡淡的茶香，再搭配香甜可口的时令水果，在夏季吃起来非常清新爽口。

用料

• 大米 1碗
• 海苔 1张
• 绿茶粉 2g
• 水果 随意
• 白醋 75ml
• 白糖 45g
• 盐 15g
• 芥末 适量
• 酱油 适量

绿茶水果寿司的做法步骤

步骤 1

大米洗干净后用水浸泡半个小时在放电饭锅煮熟，煮熟后不要急着打开盖子，焖15分钟再开，米饭会更软糯

步骤 2

将白醋、白糖、绿茶粉和盐混合成绿茶寿司醋，乘米饭还热时拌入适量的寿司醋，并用饭勺翻拌均匀，待米饭冷却后使用

步骤 3

鸡蛋磕入碗中搅散后入锅煎成厚片，可折叠煎即成厚片状

步骤 4

将冷却后的蛋饼切成长条，火龙果和猕猴桃去皮后切长条

步骤 5

洗净双手，将海苔光滑的一面朝下铺在竹帘上，在上面均匀的铺上一层寿司饭，前端留出1厘米的空白，将鸡蛋和和水果条码放在上面，卷成寿司卷，用刀切成小段即可

绿茶水果寿司的小贴士

食用时可根据口味佐以芥末和酱油。

菜谱创建时间：2011-10-18 23:45:01