意大利肉酱面

作者： 随心煮意

用料

• 意大利面条 200g
• 牛肉碎 150g
• 番茄 1个
• 洋葱 半个
• 西芹 半根
• 大蒜 2瓣
• 番茄酱 100g
• 黑胡椒 2g
• 比萨草 少许（没有可不放）
• 橄榄油 30ml
• 盐 少许

意大利肉酱面的做法步骤

步骤 1

汤锅中注入足量清水，放少许盐，水开后放入意大利面，煮至面条熟透无白芯后，捞出过冷水，再用少许橄榄油拌匀备用

步骤 2

把牛肉碎用少许盐腌制5分钟；番茄、洋葱、西芹洗净后切成小丁，大蒜切碎

步骤 3

锅中倒入橄榄油，油热后放入洋葱丁和大蒜末，煸炒出香味后，放入牛肉快速炒散，放入番茄丁翻炒，放入番茄酱、西芹碎翻炒2分钟，调入黑胡椒、比萨草和盐炒1分钟就做成了番茄牛肉酱

步骤 4

将煮好的意大利面放入盘中，在上面淋上番茄肉酱即可

意大利肉酱面的小贴士

在意大利面条的包装上都会标注有煮面的时间，按要求烹饪就可以了。 第一步：炒酱 第二步：煮面

菜谱创建时间：2011-10-18 22:44:13