【豆鼓蒸剁椒鱼头】

作者： Sasa厨娘

😋因为我是一位超级吃货，同时也是一位宝妈，所以喜欢经常做些美食🥗。美食是大家共享的，很有幸能在这里跟大家分享一些美食，也可以+Vxin s23080992关注更多的美食做法。唯有美食与爱不可辜负哦！✌️😍😍😍

用料

• 鱼头 1个
• 剁椒 适量
• 姜 适量多一点
• 油 适量
• 料酒 适量
• 葱 1根
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 蒜 适量
• 白芝麻 适量
• 黑豆豉 一小把

【豆鼓蒸剁椒鱼头】的做法步骤

步骤 1

【豆鼓蒸剁椒鱼头】 1:准备食材：大头鱼，姜，蒜，剁椒（或者泡椒，比较辣一点），豆豉，葱花，白芝麻。

步骤 2

2:鱼头处理干净了，装盘下面垫葱蒜姜。

步骤 3

3:鱼头上面就放葱姜蒜，剁椒生抽料酒，盐要根据剁椒的盐度来放，还放点黑豆豉，所有味料先把鱼腌制一下。

步骤 4

4:把腌制好的鱼头上锅蒸1️⃣0️⃣-1️⃣5️⃣分钟。

步骤 5

5:蒸熟了撒上芝麻，葱花，浇上热油就可以啦。

步骤 6

6:豆鼓蒸剁椒鱼头做好啦✌️😊

步骤 7

有木有想吃的朋友，大家可以试着做一做哦😊

【豆鼓蒸剁椒鱼头】的小贴士

其实很简单的，自己做的味道也很好吃。选鱼的时候大家尽量选新鲜鱼头来蒸比较好吃，喜欢吃辣的朋友可以放剁椒和泡椒一起下去，那酸辣味十足，一定很过瘾😋。如果喜欢吃配菜的朋友也可以鱼头下面垫点粉丝或豆芽类的，但是不要放多，容易抢味😊。

菜谱创建时间：2017-08-12 22:33:35