海鲜粥

作者： 七月雨ing

虾头熬油真的不能省略掉，虾油太香了！

用料

• 干贝。 5 粒
• 大米。 一 杯
• 基围虾。 20 只
• 姜丝 克
• 胡椒粉 克
• 盐 克
• 香菜 根

海鲜粥的做法步骤

步骤 1

虾头熬油

步骤 2

小火慢煎枯脆后捞出，此时我空口吃了N多，脆脆的很香……

步骤 3

虾头熬的油。香的不要不要！海鲜粥的成败！

步骤 4

基围虾开背取出虾线，盐和黄酒腌一下。加上干贝一起。

步骤 5

大米用香油先泡半小时，煮粥很容易开花。煮开花后放入大虾和干贝，煮熟后放虾油搅拌一下，太香了！放入香菜或芹菜末，出锅！

海鲜粥的小贴士

火候掌握看自己喜欢，我边煮边搅拌的粥很细腻，海鲜可以多煮一会儿。最后虾油不能忘记噢！

菜谱创建时间：2017-08-12 19:05:36