凉拌酸辣秋葵

作者： 鹿蔓

用料

• 炒芝麻
• 秋葵
• 朝天椒
• 生姜
• 大蒜
• 醋
• 盐
• 酱油
• 香油

凉拌酸辣秋葵的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

1、秋葵洗净去蒂，沸水焯2-3分钟，滴少许食用油可使颜色更青翠，焯水后浸入冰过的凉白开中。

步骤 3

2、秋葵切片码好放入盘中。

步骤 4

3、生姜、大蒜、朝天椒切碎，加油、盐、醋、炒芝麻混合调匀。

步骤 5

4、调好的酱汁淋上秋葵。

凉拌酸辣秋葵的小贴士

酱汁可按个人喜好添加，我还做过一份花生酱版本的，也别有风味。

菜谱创建时间：2017-08-12 12:02:24