辣子鸡丁

作者： sherryyyyyy

炎炎夏日吃多了清淡的食物，偶尔也想吃吃重口味(›´ω`‹ )

用料

• 干红辣椒 3个
• 鸡腿 3只
• 花椒 5粒
• 料酒 1勺
• 姜 3片
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 白糖 半勺
• 鸡精 半勺
• 淀粉 1勺
• 胡椒粉 适量

辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡琵琶腿去骨切丁，用淀粉抓匀，洒上料酒生抽腌制10分钟。干辣椒切段，姜切片，蒜拍碎。

步骤 2

锅内多加点油，炸鸡丁，捞起备用。

步骤 3

爆香姜蒜。

步骤 4

放花椒和干辣椒段炒香。

步骤 5

下入鸡丁，加盐和胡椒粉翻炒，可以加点糖，出锅前放点鸡精炒匀。

步骤 6

出锅，淋上香油更美味！

菜谱创建时间：2017-08-11 12:54:33