秋葵蒸水蛋

作者： 鹿蔓

小时候超级喜欢吃秋葵炒鸡蛋，嫩绿的秋葵搭配金黄的鸡蛋端上桌，饭都多吃一点。奶奶种了几棵秋葵，每次去奶奶家她都会换着花样做给我们吃，好怀念。 今天做个嫩滑的蒸水蛋，口感媲美双皮奶，完美（打手势👀）

用料

• 秋葵 2根
• 鸡蛋 2个
• 小米椒 1个
• 盐 少许
• 酱油 少许
• 食用油 1勺
• 凉白开 半碗

秋葵蒸水蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

1、新鲜秋葵洗净切片。 2、鸡蛋打入碗中搅匀，加一点点盐，加入等量凉白开，一勺食用油。 3、把切好的秋葵轻轻拨入蛋液中。

步骤 3

4、隔水蒸6分钟。

步骤 4

4、端出锅，撒少许酱油。 5、吃辣的可以撒一点小米椒

秋葵蒸水蛋的小贴士

鸡蛋搅匀后记得用滤网过滤一遍才不会有气泡且口感嫩滑。

菜谱创建时间：2017-08-10 21:13:32