韩式分米鸡

作者： 大泽妈厨房

自打和儿子跟风吃过一次分米鸡后，儿子经常吵吵要再吃一次，为了堵住他的嘴，凭印象和经验还原了一下鸡的部分，做好后请他尝尝相似度如何，他说为什么要像别人呢？好吃就行呗。最后一图是饭店的85厘米分米鸡套餐

用料

• 鸡全腿 2只
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 粉条 1小把
• 年糕 适量
• 姜末，生抽，老抽，蚝油，韩式辣酱，盐，糖，香油，芝麻 适量

韩式分米鸡的做法步骤

步骤 1

两只鸡全腿剔肉切小丁，用姜末，蚝油，油腌制 (独家腌肉方法，不用淀粉，炒出的肉又嫩又香)。最好用鸡全腿或鸡翅，不要用鸡胸肉，没皮口感不好

步骤 2

腌肉的同时准备其他配菜，将提前泡好的粉条剪成短段儿，土豆和洋葱切小丁

步骤 3

起锅，热锅凉油，下土豆丁和洋葱丁翻炒均匀至洋葱微微有些透明

步骤 4

下鸡腿丁炒至断生

步骤 5

加生抽，老抽，蚝油，料酒半碗，盐半勺或不加，韩式辣酱(我没加)，糖，翻炒出汤后加一碗水，下粉条和年糕(忘买了，也没加)，加盖中小火焖煮至粉条熟透，约5，6分钟。

步骤 6

揭锅点香油，撒芝麻，关火翻匀

步骤 7

配上油汪汪的白米饭，儿子说太好吃了 (快吃完才想起拍照)

步骤 8

饭店里的分米鸡，是不是很像?

菜谱创建时间：2017-08-10 16:19:38