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家常煎酿三宝的做法

家常煎酿三宝

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作者: 琼肴
琼肴
煎酿三宝是一道常见的家常菜肴,不仅美味而且十分健康,颇受大家的喜爱。浓浓酱汁的卖相已让人垂涎欲滴,肉胶与茄子、青椒和凉瓜的搭配恰到好处,入口喷香,嫩滑爽口,酱汁鲜香,下饭首选哦。

用料

家常煎酿三宝的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

新鲜猪肉剁碎,调味,然后摔打成肉胶

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凉瓜洗净切厚片,把瓜瓤去掉,焯水备用;茄子洗净切厚片,然后切双飞片;青椒洗净,两端切掉。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把肉胶分别嵌入凉瓜、茄子和青椒中(可先在接触面抹少许生粉,使之更好地粘合)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把三宝煎2-3分钟,使表面金黄香脆,然后盛起备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把姜、葱、蒜等碎料爆香,再加点豆豉,然后倒入三宝焖煮5分钟左右,调味勾芡即可上碟。

菜谱创建时间:2014-10-31 18:00:20
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