蔓越莓巧克力饼干

作者： wu啦5

很喜欢蔓越莓饼干，可是外面卖的都太甜了。

用料

• 蔓越莓 10克
• 低筋面粉 200克
• 黄油 150克
• 蛋液 1个
• 糖粉 5克

蔓越莓巧克力饼干的做法步骤

步骤 1

将黄油室温软化。此步需要的时间较长，建议将黄油从冷冻室提前拿出。隔水软化容易将黄油完全融化。

步骤 2

将黄油用电动打发至微微发白，黄油有蓬松的感觉。

步骤 3

分三次加入全蛋液低速搅匀。鸡蛋用室温的，不要用刚从冰箱里拿出来的。每加入一次蛋液充分搅匀之后再加下一次。

步骤 4

分三、四次筛入低粉，每筛一次都要与黄油充分搅拌均匀后才再筛入。

步骤 5

搅拌均匀后加入蔓越莓，看个人喜好，我喜欢蔓越莓多一点。

步骤 6

用手整理成长方体，用料理纸包裹好冷冻室半小时。

步骤 7

半小时后取出，切成尽量均匀的小方块。此时烤箱预热170度3分钟。

步骤 8

烤好取出，自然温度晾凉，就可以慢慢享用了。

菜谱创建时间：2017-08-09 22:41:26