全麦椰蓉面包

作者： 芊妤21

做了各种面包，突发奇想自己研究了新方子，成品很是令人欣喜，老公说这是他吃过最好吃的面包没有之一，遭到这么强烈滴表扬，赶紧把方子记下来，好下次再做哈，😄😄

用料

• 全麦粉 50克
• 高筋面粉 200克
• 小麦胚 30克（可不加）
• 奶粉 20克（可不加）
• 糖 60克
• 盐 3克
• 水 115克
• 酵母 4克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 30克
• 馅料
• 椰蓉 100克
• 糖粉 60克
• 黄油 50克
• 鸡蛋 1个（大个）
• 奶粉 30克
• 蛋液 适量

全麦椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

除黄油之外所有材料混合，揉成团

步骤 2

因为是手揉面，所以黄油我是边揉边加，这样不粘手

步骤 3

揉出这样的薄膜就可以拿去发酵了

步骤 4

发酵时间，准备椰蓉馅料，所有馅料材料混合，盖保鲜膜放好

步骤 5

面团发酵两倍大就可以了

步骤 6

把它拿出排气，分成8份

步骤 7

每份加入椰蓉馅料包好，之后造型随意哦

步骤 8

全部包好之后，二次发酵至两倍大，刷蛋液

步骤 9

烤箱预热上下180度，25分钟

步骤 10

出炉，组织超棒，椰香和奶香，还有麦香都很浓郁，你也来试试吧😊😊

全麦椰蓉面包的小贴士

手工揉面最好戴一次性手套哦，防止粘手，嘻嘻，我反正每次都戴一次性手套

菜谱创建时间：2017-08-09 22:24:22