蔬菜天妇罗

作者： 米卡or卡米

一个月总有那么几天想吃一点油炸食品，家里有多余的蔬菜正好做一个蔬菜天妇罗，再配上一杯自酿的冰米酒正好缓解一下油腻。

用料

• 低筋面粉 110g
• 鸡蛋 一个
• 冰水 150ml
• 盐 一勺
• 火腿肠 一根
• 包菜 半个
• 土豆 适量

蔬菜天妇罗的做法步骤

步骤 1

将材料称重准备好。

步骤 2

鸡蛋和冰水倒入到面粉中，搅拌至均匀，无明显颗粒即可。

步骤 3

土豆切条、火腿肠切片、包菜撕成小块，把要炸的蔬菜准备好备用。

步骤 4

锅内放油，等油温升高，将蔬菜裹好面糊放入锅内炸至金黄即可出锅。

步骤 5

在盘子内垫好吸油纸即可摆盘。这个天妇罗的方子超级简单而且快速，大家有兴趣也自己做一下吧！

蔬菜天妇罗的小贴士

炸过的油只用过一次还可以作为炒菜用，健康和口味完全不会有影响，也不会过于浪费。

菜谱创建时间：2017-08-09 19:45:14