这些年我做过的中式面点

作者： 悠然爱烘焙

北方人喜欢面食，我们这里的祖辈都是闯关东过来的山东人，都有很好的面食手艺，年轻人经过学习，也学到很多的面点技巧

用料

• 对家人的爱心
• 对面点的热爱和执着
• 不怕吃苦受累的精神

这些年我做过的中式面点的做法步骤

步骤 1

面条是再平常不过的面食了，有打卤面、炸酱面、炒面和凉拌面等，有时不爱做饭，就爆好锅煮上面条加入青菜，来一锅混汤面

步骤 2

馄饨冬天吃最好了，一碗热腾腾的馄饨下肚，顿时感觉浑身暖洋洋的，当然了夏天也可以吃，只要你不怕热，我会多包一些冷冻，就可以随时吃了

步骤 3

韭菜盒子很多朋友都很喜欢，春天的韭菜很鲜嫩，切成馅加入小虾米和摊好的鸡蛋，调好味包好，上锅烙成金黄色即成，配上一碗粥，真是又鲜美又舒服

步骤 4

饺子现在已经是家常便饭了，只要喜欢包就可以随时吃，各种馅料可以随心所欲，我喜欢猪肉大白菜馅的

步骤 5

偶尔也会烙葱油饼，面粉烫过和成的面团，烙成饼才会外皮酥脆，内心柔软

步骤 6

玉米面和白面两掺面皮的烫面包子，馅料可以是肉馅，也可以是素馅，烫面包子面皮不吸汤汁，感觉比发面的更香

步骤 7

春节时蒸的玫瑰花馒头，面团加入少量的红曲粉，感觉很喜庆

步骤 8

奶香小窝头，用的玉米面和白面两掺烫面，加入适量的奶粉和白糖，外形美观口感筋道，做主食和零食都不错

步骤 9

南瓜泥红枣馒头，美美的好吃又好看

步骤 10

馒头也是最家常的主食，可以做成原味馒头，全麦馒头等，自由发挥空间很大，包入豆沙馅儿就是豆包，包入糖就是糖角，也可以做成各式花式馒头

步骤 11

用南瓜泥和面的发面包子，猪肉芸豆馅的

步骤 12

很喜欢南瓜泥做馒头花卷等，漂亮又好吃

步骤 13

整好形的玫瑰花胚，放入八寸戚风模具入蒸锅蒸熟，是不是很美

步骤 14

可爱的香菇包，真的可以以假乱真呢

步骤 15

生煎包，香脆的包子底，松软的面皮，随意搭配的各式馅料，吃着很满足

步骤 16

用各种馅料制作的馅饼

这些年我做过的中式面点的小贴士

以上都是家常经常做的，一些南方的面点美食还需努力学习......

菜谱创建时间：2017-08-09 17:49:08