麻辣凤爪

作者： 结网渔

凤爪具有高胶原蛋白、低脂肪的特点，实在是一道美容养颜佳品！ 花椒的麻，辣椒的辣，遇上凤爪的Q弹嫩滑，实在是让人不忍停箸(๑• . •๑) 加分的是做法还超级简单，炒+焖两步搞定～

用料

• 凤爪 12只
• 姜片 适量
• 蒜瓣 适量
• 花椒 适量
• 干辣椒 适量
• 八角 3个
• 生抽 2勺
• 料酒 3勺
• 蚝油 1勺
• 糖 半勺

麻辣凤爪的做法步骤

步骤 1

所有材料洗干净

步骤 2

热锅加油，放入蒜瓣、姜片、花椒、干辣椒、八角，翻炒至有香味飘出

步骤 3

加入凤爪翻炒片刻，倒入生抽、料酒、糖、蚝油，翻炒均匀后加水至淹过凤爪

步骤 4

盖上锅盖中火焖20～30分钟（喜欢软的30分钟，喜欢吃弹一点的20分钟），再掀开锅盖大火收汁

麻辣凤爪的小贴士

其实做法很好记，先炒后焖ԅ(¯ㅂ¯ԅ)

菜谱创建时间：2017-08-09 01:31:07