肥牛饭

作者： 骏秀厨房

用料

• 肥牛 半斤
• 西兰花 若干
• 水 半瓶矿泉水
• 蚝油 1勺
• 米饭 1碗
• 白糖 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 1勺
• 生抽 2勺
• 洋葱 半颗
• 胡萝卜 1根

肥牛饭的做法步骤

步骤 1

西蓝花和胡萝卜抄熟备用，肥牛用沸水快速抄一下变色即出，洋葱切丝备用，勾兑调料汁（一勺盐，两勺糖，两勺生抽，一勺耗油，两勺淀粉，半瓶矿泉水，一点点黄油，一点点白胡椒粉）。

步骤 2

平底锅烧热加底油洋葱下锅炒软迅速加入肥牛快速翻炒，加入勾兑汤汁翻炒均匀关火。

步骤 3

碗中把米饭打底，铺上西蓝花和胡萝卜，加入炒好的洋葱肥牛，淋上汤汁。

步骤 4

出锅，赛过吉野家的招牌牛肉饭。如果用日本酱油代替生抽更好味道。

菜谱创建时间：2017-08-08 20:08:39