金瓜螃蟹汤

作者： 鲜侣奇缘

真是个吃南瓜汤的好季节呀～ 南瓜中有丰富的维生素C，和维生素E， 能够有效的抵抗由于天气干燥而 导致的皮肤衰老， 同时，秋季多喝汤汤水水 也可以让皮肤得到补水呢。 嗯，感觉听起来就要变美了， 让我们忘掉秋膘， 来变美～

用料

• 花蟹 两只
• 小金瓜 一小个
• 姜 少量
• 葱 少量
• 胡椒粉 少量
• 盐 少量
• 小鲜侶 少量

金瓜螃蟹汤的做法步骤

步骤 1

准备好原材料，姜葱洗净。

步骤 2

螃蟹洗净拆解，去内脏，斩件。金瓜去籽去皮切大块，葱白切段，青椒姜切丝。

步骤 3

南瓜块入锅略微煸炒，炒至有些软后加入清水大火煮开。

步骤 4

起新油锅，炒香葱姜青椒丝，加入螃蟹炒香炒至颜色转红。

步骤 5

炒香的螃蟹加入南瓜汤内，加入胡椒粉和小鲜侶。

步骤 6

加盖转小火煮至汤色金黄。（约30分钟）

步骤 7

加入葱段和香菜。

步骤 8

齐活儿～秋季南瓜的清甜加上新鲜螃蟹的鲜美，这滋味难道你不想尝尝吗？来，请饮汤～

金瓜螃蟹汤的小贴士

1.选用的螃蟹并无讲究，梭子蟹，膏蟹...均可，只求新鲜； 2.南瓜请选用煮后粉粉的甜南瓜； 3.螃蟹食性凉，姜丝和胡椒粉可以适当多放一些。

菜谱创建时间：2017-08-07 13:25:49