夏日啃鸡爪

作者： sherryyyyyy

空调，西瓜，wifi，啃个鸡爪， 啊夏天(❁´ω`❁)

用料

• 鸡爪 只
• 姜 片
• 干辣椒 个
• 料酒 勺
• 盐 克
• 花椒 粒
• 生抽
• 老抽
• 胡椒粉
• 蒜

夏日啃鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净后劈成两半，开水焯一遍捞起洗去血沫，放入锅中重新放水，大火煮20分钟，捞起备用。

步骤 2

干辣椒和葱切断，蒜拍碎，姜切片。热锅冷油，下姜蒜干辣椒和花椒炒香，倒入一大碗开水，倒入之前的生抽料酒等，煮开后下鸡爪小火煮20分钟。

步骤 3

生抽老抽耗油1:1:1的比例，加少量水腌制鸡爪，10分钟。

步骤 4

大火收汁，出锅。

菜谱创建时间：2017-08-07 11:19:53