椒盐猪蹄

作者： 雨城叶子

用料

• 猪蹄 一只
• 葱姜蒜 适量
• 小青椒 一小把
• 小米椒 一小把
• 卤料 适量

椒盐猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄焯水洗净后，加适量卤料（根据个人口味可调整）、盐、冰糖、料酒、生抽、老抽炖煮半小时。

步骤 2

炖煮半小时后捞出，晾干备用。

步骤 3

热锅多放点油，炸至表面起酥皮后捞出控油。

步骤 4

刚刚炸的锅留一点底油，爆香切好的葱姜蒜和辣椒。

步骤 5

把炸好的猪蹄一起下锅煸炒，撒上椒盐粉。

步骤 6

起锅，可以点缀些葱花或者芝麻都可以。

菜谱创建时间：2017-08-06 23:37:59