花椒油泼蒸海虾

作者： 游离在花花食界的Elie

刚从青岛回来，老公青岛的朋友请我们在他家吃饭，菜场里买了新鲜的鱼虾蟹一大堆，虾是用这个方法蒸的，好吃爆了！

用料

• 海虾 只
• 料酒
• 生姜或生姜粉
• 盐
• 油
• 花椒

花椒油泼蒸海虾的做法步骤

步骤 1

买来的海虾洗净，撒少许盐，姜末（我直接用姜粉），料酒，拌匀后静置10来分钟

步骤 2

锅里添水烧开，虾放入蒸格，隔水蒸5-8分钟。

步骤 3

小锅里加油，油量随虾的量增减，烧热后放入花椒爆香。

步骤 4

泼在蒸好的虾上，拌匀了即可开始食用。

步骤 5

敲黑板！蒸虾时虾的汤汁会滴在下方锅里，完后放一把各式蔬菜就是一锅很鲜的汤，对吧。

菜谱创建时间：2017-08-05 12:44:47