鸡丝荞面

作者： 十二点水儿

用料

• 荞麦面 一包
• 鸡脯肉 半个
• 黄瓜 一半
• 大蒜 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 味精 适量
• 白糖 适量
• 陈醋 适量
• 生抽 适量
• 红油 适量
• 香油 适量
• 料酒

鸡丝荞面的做法步骤

步骤 1

鸡脯肉洗净放料酒煮熟，荞麦面用水发泡后煮熟在过凉水，黄瓜切细丝摆盘底一些，在留一些和荞麦面一起搅拌，大蒜切末，煮熟的鸡脯肉手撕细丝

步骤 2

放入盐，鸡精，味精，白糖，陈醋，香油，红油，生抽兑成碗汁，放入荞麦面和一些黄瓜丝搅拌均匀摆盘，剩余的碗汁放入鸡脯肉丝搅拌均匀放在盘子中间即可

鸡丝荞面的小贴士

荞麦面多煮一会，因为比较耐火，鸡脯肉列一些花刀比较容易熟透

菜谱创建时间：2017-08-03 12:53:20