〔铁工房〕冒菜

作者： 李子1007

在拉萨，路边有做多小车，车上挂着个牌子，写着冒菜，我过去一看，这不就是麻辣烫吗！

用料

• 芹菜 适量
• 香菇 适量
• 金针菇 适量
• 空心菜 适量
• 豆片
• 土豆
• 任何蔬菜
• 鸡肉
• 任何肉类
• 粉丝
• 火锅底料
• 料酒
• 葱
• 姜
• 蒜

〔铁工房〕冒菜的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切薄片，豆片切宽丝，芹菜切段，金针菇去根

步骤 2

菜花切块，香菇切开

步骤 3

粉丝凉水泡好

步骤 4

豆芽，空心菜洗净

步骤 5

鸡翅尖，翅根洗净，葱姜蒜切碎

步骤 6

火锅底料

步骤 7

将锅内放水，料酒，把鸡翅放到里面焯水，水开后用水把沫子冲掉

步骤 8

锅里放油，葱姜蒜，火锅底料炒香

步骤 9

倒入鸡肉翻炒，加热水，放香菇

步骤 10

盖上盖子烧8分钟

步骤 11

先放菜花，土豆不爱烂的菜

步骤 12

2分钟后放粉丝，豆片，芹菜

步骤 13

最后放空心菜等绿叶菜，放进去后，马上关火。

步骤 14

香辣可口的冒菜，一碗米饭不够。太开胃了！

〔铁工房〕冒菜的小贴士

任何喜欢的菜，肉，血豆腐，豆制品……只要是喜欢吃，就可以下到锅里煮！

菜谱创建时间：2017-08-03 12:08:03