杏仁香脆饼

作者： Dan_SZ

此配方一份可以烤制20几块饼干

用料

• 低粉 150克
• 黄油 120克
• 细砂糖 55
• 盐 一小撮
• 香草精 少许
• 鸡蛋 25G
• 杏仁 60克

杏仁香脆饼的做法步骤

步骤 1

低粉，细砂糖放入料理机中，稍微搅拌一下，让空气进入粉类中

步骤 2

冷藏过的黄油切小块直接放入料理机中，搅拌，变成松散的颗粒状

步骤 3

使用的是发酵黄油，香气会更好

步骤 4

加入杏仁与香草精，再加一小撮盐，继续搅打。直到杏仁粒变成小颗粒

步骤 5

我的料理盒有点小，所以杏仁有点不太打得散。（或者可以第一步先将杏仁打碎，倒出备用，再在第四步中加入拌匀）

步骤 6

加入鸡蛋，搅拌均匀

步骤 7

拿出面团，整型，放入饼干模具内，冷藏2小时，或者冷冻半小时

步骤 8

切成1CM左右的块状。 烤箱预热180度，15分钟

步骤 9

拿出，烤架凉凉，密封盒装好，可以放一个月

菜谱创建时间：2017-08-03 00:06:32