蜂蜜柚子茶

作者： 猫咪的快乐食光

柚子营养价值很高，含有非常丰富的维他命C和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的维他命C，含量是柠檬和脐橙的3倍。这就是柚子被普遍认为能有效防治一般感冒的原因。而柚子的金黄色外皮含有胡萝卜素，是维他命A的主要来源。柚子中加入蜂蜜，则具有美白祛斑，清热降火,嫩肤养颜，润肺清肠的功效。

用料

• 西柚（2个） 800克
• 蜂蜜 300克
• 冰糖 80克
• 清水 500克
• 盐 适量

蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

西柚两个洗净。

步骤 2

在西柚的面上涂抹一层盐，揉搓西柚的表皮，去除柚子表面的果蜡，然后洗去柚子表面盐份。

步骤 3

将柚子黄色的外皮薄薄地削下来，不要白色部分。

步骤 4

将柚子皮切成细细的丝（越细越好），柚子的果肉掰成小块儿。

步骤 5

将柚子皮泡在淡盐水里1小时以上，以去除苦味。

步骤 6

将腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味。

步骤 7

取出沥干水份。

步骤 8

将柚子皮、柚子果肉放入干净、无油的锅中，再加入500克清水。

步骤 9

加入冰糖。

步骤 10

中小火熬1个小时左右，至黏稠，柚皮金黄透亮即可（熬时要勤搅拌，以免粘锅）。

步骤 11

放凉后，加入蜂蜜。

步骤 12

搅拌均匀后即成蜂蜜柚子茶了。

步骤 13

成品图。

步骤 14

装入密封罐放入冰箱冷藏保存，喝的时候用温水冲一下即可。

蜂蜜柚子茶的小贴士

冷、热饮均可。

菜谱创建时间：2017-08-02 13:10:52