中式螺旋意面

作者： 小仙女的厨厅

这是舍友看了图片后给取得名字😆 第一次做，全用鸡蛋和的面，稍微有点硬，不过吃起来很有嚼劲😄 中中式名字：猫耳朵😛

用料

• 鸡蛋 1
• 面粉 1碗
• 盐 适量

中式螺旋意面的做法步骤

步骤 1

用纯鸡蛋和面，揉好，醒一个小时

步骤 2

擀成一个硬币厚的圆饼

步骤 3

切成四方块。我用的是寿司帘，做花型 用拇指一捻

步骤 4

螺旋形状

步骤 5

各种形状😄

步骤 6

开水，和煮饺子一样。

步骤 7

煮好的😄过凉

步骤 8

醋，味达美，耗油，糖，香油（喜欢吃辣的可以加辣椒油，我觉得那样味道会更好😊）搅拌均匀，加入螺旋面。冰镇一下料汁会更爽口

中式螺旋意面的小贴士

一碗面粉，一个鸡蛋。有点硬。和出来的面要比饺子面硬一点，这样口感比较好。切的四方块可以小一点，比较容易熟。

菜谱创建时间：2017-08-02 13:10:36